Vous vous êtes déjà demandé ce que signifient ces mots et symboles sur la contre-étiquette d’une bouteille de vin ? Décrypter ces informations peut parfois être un véritable casse-tête même pour les connaisseurs en œnologie. Dans cet article, nous abordons 3 choses que vous devez absolument connaître pour ne plus jamais être perdu face à une étiquettes de vin.
Les informations essentielles
Avant toute chose, il est impératif de garder à l’esprit que certaines informations sont obligatoires et doivent figurer sur la contre-étiquette, car elles concernent directement la qualité et la traçabilité du produit. La réglementation française exige notamment que sur une contre étiquette de vin figure les éléments comme la dénomination légale selon le type de vin et le nom du domaine qui représente la marque du producteur. En dehors de ces éléments, la mention « embouteillé à la propriété »si le vin a été mis en bouteille dans le vignoble où il a été récolté doit être présente. Le volume, la teneur en alcool et le millésime doivent également faire partie des éléments obligatoire sur une contre-étiquette de vin.
Les informations supplémentaires
Outre les mentions obligatoires, certaines informations peuvent être facultatives sur une contre-étiquette de vin. Elles restent toutefois essentielles pour mieux connaître et apprécier le produit que vous vous apprêtez à déguster. La plupart des producteurs de vin choisissent d’afficher ces renseignements complémentaires afin de donner un maximum d’indications aux consommateurs. Il s’agit des éléments comme :
- les cépages ;
- la potentialité de garde ;
- les suggestions d’accords mets et vins ;
- les conditions de service.
En effet, les cépages représentent les variétés de raisins utilisées pour élaborer le vin (ex. Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay). Cette information est précieuse pour les amateurs de vin qui souhaitent en savoir plus sur le goût, l’arôme et la qualité du vin qu’ils dégustent. Ensuite, la potentialité de garde permet de savoir combien de temps un vin peut se conserver sans altérer ses qualités gustatives et aromatiques. Ce délai peut varier de quelques années à plusieurs décennies selon le type de vin et son mode de conservation.
Aussi, les producteurs inscrivent parfois sur leur contre-étiquette des conseils d’accords entre leurs vins et certains mets. De quoi faciliter votre choix à l’heure de passer à table. Température optimale de consommation, moment idéal pour ouvrir la bouteille… certaines indications vous aideront à savourer pleinement le vin en respectant les conditions adéquates.
Les codes graphiques et logos
Enfin, il ne faut pas oublier que les symboles et illustrations présents sur les contre-étiquettes ont, eux aussi, leur importance. Ils peuvent contribuer à véhiculer l’image et l’univers du domaine, mais ils sont avant tout sources d’informations utiles.
- Logos de certifications : ces labels attestent du mode de culture et de la qualité des raisins utilisés dans la production du vin. Les consommateurs soucieux de l’environnement et de leur santé sauront ainsi reconnaître les produits conformes à leurs attentes.
- Symboles de mise en garde : outre la mention « l’abus d’alcool est dangereux pour la santé », on peut trouver sur certaines contre-étiquettes des icônes alertant sur des risques liés à la consommation du vin (interdiction de la vente aux mineurs, consommation déconseillée aux femmes enceintes, etc.). Les codes et symboles présents sur les étiquettes sont pour leur part soumis à des réglementations et des normes légalement reconnues.