La boulangerie et la pâtisserie sont deux métiers qui nécessitent un équipement spécifique et souvent coûteux. Avoir accès à des pièces détachées peut être ainsi vital pour l’activité, surtout en cas de panne ou d’usure de certaines machines. Dans cet article, nous passerons en revue 4 types d’espaces où il est possible de trouver ces pièces essentielles pour votre commerce.
Les plateformes en ligne dédiées à l’équipement professionnel pour boulangerie-pâtisserie
Désormais incontournables, les plateformes en ligne dédiées à l’équipement professionnel offrent une alternative intéressante aux magasins spécialisés. Très souvent, des sites comme https://www.az-equipement.com/categorie-produit/pieces-detachees/ regroupent un grand choix de références et peuvent vous donner accès à des pièces rares ou discontinuées. Les plateformes en ligne présentent plusieurs avantages, à savoir :
- la possibilité de comparer rapidement les prix et les caractéristiques des pièces ;
- des frais de livraison généralement moins élevés que dans les magasins traditionnels…
Pour minimiser les risques liés à l’achat de pièces détachées en ligne, nous vous conseillons de privilégier les sites ayant une bonne réputation et offrant un service après-vente efficace. N’hésitez pas également à contacter directement le fabricant ou une autre source fiable pour vérifier la compatibilité des pièces avant de passer commande.
Les magasins spécialisés dans le matériel de boulangerie et pâtisserie
Les magasins spécialisés représentent une autre option pour trouver les pièces détachées dont vous avez besoin pour votre équipement de boulangerie et pâtisserie. Cette solution présente plusieurs avantages qui sont :
- un choix important de références, tant pour les marques que pour les types de machines ;
- une expertise du personnel qui pourra vous orienter et vous conseiller ;
- la possibilité d’avoir recours à des contrats de maintenance avec le fournisseur.
Néanmoins, cette solution peut parfois s’avérer plus onéreuse, notamment lorsque vous recherchez des pièces d’occasion ou des pièces d’un modèle ancien.
Les fabricants, distributeurs et centres de maintenance agréés
Les fabricants, distributeurs et centres de maintenance agréés peuvent aussi constituer une option intéressante pour trouver des pièces détachées pour votre équipement de boulangerie-pâtisserie. En effet, ils sont souvent associés aux marques spécifiques de machines et possèdent donc un stock conséquent de références adaptées.
De plus, ces acteurs ont généralement accès à des informations techniques précises concernant votre équipement. Ils peuvent ainsi vous donner des conseils sur les conditions d’utilisation, de montage et de maintenance de leurs pièces détachées. Prenons l’exemple des diviseuses, ces machines qui permettent de couper uniformément les pâtons de pâte dans les boulangeries. Si votre diviseuse tombe en panne ou que certaines parties s’usent, le fait de vous adresser directement au fabricant ou à un distributeur officiel vous fera à coup sûr obtenir la pièce adéquate.
Les foires et salons professionnels dédiés au secteur de la boulangerie-pâtisserie
Enfin, n’oublions pas les salons et foires professionnels qui rassemblent régulièrement les acteurs majeurs du secteur. Ces événements sont l’occasion de se tenir informé des nouveautés en matière de matériel, mais aussi de rencontrer les fabricants et distributeurs potentiels afin de créer un réseau de contacts utile pour trouver des pièces détachées.
Ces rencontres professionnelles représentent ainsi un bon moyen de bénéficier d’offres spéciales sur certaines machines ou équipements pouvant inclure des contrats de maintenance et des facilités de paiement pour l’achat de pièces détachées.